豚肉としめじのコチジャンいため

宮城県 安部さま のレシピ

材料(おとな2人分) 作り方

〈主材料〉
豚もも薄切り 250g
たまねぎ 半玉
しめじ 半袋
にら 半束
にんにく 一こ

〈調味料〉

コチジャン 大2
砂糖 大2
しょうゆ 大1
酒 大1
こしょう 少々
にんにくすりおろし 少々

☆最初に調味料を器に入れてまぜておく。

☆フライパンに油をひき、にんにくのみじん切り、豚肉、たまねぎ、しめじをよくいためてから調味料を入れからめる。

☆最後ににらを入れて出来上がりです。

*韓国料理が大好きで自分で考えてみました。我が家の定番メニューになってしまいました。ビールにあうんです。コチジャンで食欲が出ますよ! (ポイント コチジャンが辛いので苦手な方は少しにしてください。)(安部さまより)



カブのグラタンスープ

千葉県 高橋さま のレシピ


材料(おとな2人分) 作り方

〈主材料〉
カブ 白い部分2つ
ウインナー 4本
オニオンスープ(カップスープのもと)1つ
エダムチーズ 大さじ4(もしくは粉チーズ)

〈調味料〉

黒コショウ適量
牛乳150cc

☆カブの皮をむいて5ミリくらいの厚さにスライスする。ウインナーを輪切りにする。

☆オニオンスープのもとを牛乳でよく溶かす。

☆ココットにカブとウインナーをいれて上からスープをそそぐ。その上からエダムチーズを振りかけてしっかり焦げ目が
つくまで焼く。

*普通グラタンだと中味を他の鍋などで火を通したり味付けしたりして焼くけどこれは生のものをいきなり合わせてグラタンスープができるので、あと一品というときに便利ですし喜ばれます。(高橋さまより)